通販などでも購入可能なアメディのチョコレートに関する情報や、チュアオ・マカロン・ポルチェラーナといった種類についての情報。また、アメディチョコレートが堪能できるラプソディというチョコレートバーを紹介。
アメディチョコレートとは、イタリア産の高級チョコレートの事で、使用されるカカオも他では絶対手に入らないというものを使用しています。世界でいちばん贅沢なチョコレートといわれているアメディチョコレートは、ロンドンで開催されるワールドチョコレードアワードで、3年連続金賞（チュアオ）を受賞しました。金賞であるチュアオを受賞した場合、金賞受賞セットが貰えます。このセットには、わずか1%しか生産されない幻のカカオといわれている「ポルチェラーナ」と、南米ヴェネズエラで摂れる100%カカオを使用した「チュアオ」のチョコレートが2枚セットがオリジナルギフトボックスに入っています。この商品は、アメディチョコレートのホームページ上でも購入する事ができますよ。ちなみに価格は7,300円とお高めになっています。アメディチョコレートの今年の新商品は「ノーヴェ」です。この「ノーヴェ」に使われているカカオは、アレッシオ・ティッシエーリが見つけ出されたもので、何年もの月日をかけて作られたダークチョコレートです。価格は1箱で3,360円となっています。
アメディのマカロンはとても色鮮やかで種類も豊富です。マカロンファンが自分のブログなどで書いているほどです。マカロンとは、16世紀のフランス国王アンリ2世の元にイタリアの姫が嫁いだ際に伝えられたお菓子なのです。元祖はイタリアで、色々なアレンジがされてフランス各地で広まったのです。アメディのマカロンの生地は焼きが強めの平たいもので、サクッとした食感で中にはアメディのチョコレートが入っています。チョコレートは、カカオ70%のブラックとホワイトチョコがベースとなったバニラ、ガナッシュとなっています。とても美味しそうですね。
ラプソディでアメディのチョコレートを楽しめるところは全国に多数あります。ラプソディとは、チョコレートバーの事です。札幌市にあるチョコレートバーラプソディでは、コーヒーやビール等のお酒と一緒に風味豊かなチョコレートを味わう事ができます。店内もイタリアンテイストのシックな装いになっており、流れているBGMを聞きながら大人の時間を過ごす事ができます。チョコレートバーというスタイルの店内に並んでいるアメディのチョコレートはとても種類が豊富です。帰るときには是非おみやげにと買っていきたい気分になるでしょう。他にも、東京や青山表参道などにもあるので、一度立ち寄ってみてください。クセになるかもしれませんよ。